Jag måste tipsa om ett jättegott bröd! Jag fick receptet av Emma, och även om jag är svindålig på att baka så klarar jag att göra det här brödet utan några som helst problem :)

 

Ingredienser
2 dl fiberhavregryn

5 dl fullkornsdinkelmjöl

1 dl linfrön

1 dl sesamfrön

2 tsk bikarbonat

1 nypa havssalt

 

3 msk honung

3-4 dl naturell yoghurt*

1 rivet äpple**

 

Pumpafrön (rostade och saltade) att strö uppepå.

 

- Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
- Riv äpplet och krama ur det mesta av saften.

- Tillsätt äpplet och honungen i de torra ingredienserna.
- Tillsätt lite yoghurt i taget, blir det för blött blir det helt kletigt när det är klart. 
- När allting är ihopkletat, kleta i det i en brödform med bakplåtspapper och strö på lite pumpafrön.

- Grädda mitt i ugnen, 200 graner i 45-60 minuter.

 

Färdigt! Verkligen superenkelt. Jättegott med bara lite smör och ost på.

Jag tycker även att det är gott att ha i lite ekologiska torkade plommon eller aprikoser som jag hackar i små bitar innan.